Женский парфюм Rochas Byzance был создан в 1987 году парфюмерами Николасом Мамунаса и Альберто Морильяса. Глубокий, богатый аромат композиции Роша Байзанс можно считать классическим. К верхним нотам этого аромата относятся ноты альдегиды, ароматных восточных специй – гвоздики, базилика и кардамона, бодрящие ноты цитрусовых – мандарина и лимона и нежные зеленые ноты. Нотами сердца играют ароматы туберозы, корня ириса, опьяняющие ноты жасмина, роскошные ноты турецкой розы, экзотические ноты иланг-иланга, весеннего ландыша и пряного аниса. Ноты базы - это теплые, согревающие ноты сандалового дерева, чувственной амбры, влекущего мускуса, сладко-пряной ванили, гелиотропа и кедра.